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长高神物—蛋的三种吃法

长高营养包含：

钙、蛋白质、维生素

而蛋更是作为长高神物一直活跃着

如何变着花样给宝宝做美食呢

快来跟着学起来

黄金豆腐蛋

食材准备

内酯豆腐1盒、猪肉末150g、鸡蛋4个、耗油5g、生抽10g、盐1g、姜末香葱少许、料酒2g、食用油2g。

操作步骤

1：猪肉末放入姜末、蚝油、料酒、食用油、生抽5g腌制十分钟。

2：内酯豆腐打开，倒出来切块，放在深一点的盘子里(倒过来，四个角用剪刀在盒子下面剪四个洞，豆腐是完整的)。腌制好的肉末放豆腐两边。

3：上面敲入四个鸡蛋，撒入盐。

4：蒸锅里放热水，盘子盖上保鲜膜，蒸15-20min，淋1勺生抽，撒一层

超级蓬松蛋

食材准备

蛋白5个、蛋黄3个、20-30g左右黄油、1勺盐、1勺胡椒，新鲜剁碎的葱或者百里香、香芹碎，作装饰用。

操作步骤

1：分离蛋清和蛋白，将蛋清和蛋黄分别放在两个碗中。你只需要3个蛋黄，5个蛋白。将蛋黄搅打均匀。

2：将蛋白放入大碗中，打发至三倍大小。

3:将打发的蛋白和蛋黄混合均匀。

4:煎锅中刷一点黄油，将蛋黄混合液倒入煎锅中，小火慢煎3分钟能掀开底部，沿着边放入两片黄油(约0.5cm厚)然后盖上盖子，继续小火慢煎大约5分钟。

5:取下盖子，用盐和胡椒调味撒上香葱，装盘。

6:装盘后对切，淋上奶油，即可食用。

什锦蔬菜红薯蛋饼

食材准备

烤鸡肉100g、洋葱碎35g、蘑菇碎15g、菠菜碎60g、1勺盐、1勺黑胡椒、1勺糖、鸡蛋4个、牛奶100mL、红薯1个切薄片或切丝

操作步骤

1：将烤箱预热至350˚F（180˚C）。

2：将烤鸡肉撕成小条。

3：平底锅中，倒一些油。加入洋葱，炒至软化半透明，约2-3分钟。加入蘑菇，盐和胡椒，继续煮2-3分钟。加入切碎的菠菜，煮至直至软。

4:将什锦蔬菜和鸡丝混合，搅拌均匀。

5:4个鸡蛋中加黑胡椒，糖、牛脑，搅拌均匀。

6:取出烤盘，刷出一层黄油，在烤盘上铺满红薯薄片，将什锦鸡肉和蔬菜混合物倒入红薯片上。倒入蛋混合物，均匀撒上你一大把奶酪。

7:在180℃下烘烤25分钟，或直接到鸡蛋凝固，顶部稍微变成褐色。出烤箱后，让其冷却10分钟，切块食用。