配菜：牛奶20克，鸡蛋3枚，菠菜1颗，西红柿半个，培根两片，芝士10克

      调料：盐少许

      装饰：猕猴桃，紫薯，橙子等

操作 步骤

1. 蔬菜洗净，彩椒对半切开去籽备用；

2.菠菜焯水叶子切碎，西红柿、葱、培根切碎

3.鸡蛋打散搅拌均匀，放入葱、西红柿、菠菜碎搅拌均匀，放入培根，少许盐。然后倒入牛奶拌匀

4.将混合好的蛋液灌入彩椒

5.放入烤盘180度烤30分钟直到蛋液凝固，最后撒上芝士碎再烤5分钟，紫薯也放入一起烤熟

6.紫薯，橙子，猕猴桃，菠菜梗等，摆盘装饰即可食用