钙、铁、锌 助力儿童长高的营养秘诀

       钙，是青少年生长发育不可缺少的矿物质营养，若食物中的钙供不应求，就会影响青少年的身高发育。据调查，缺钙的儿童补钙后要比不补钙的儿童个子长得高的多。因此，膳食调配中应有含钙的食品，职奶类、蛋黄、吓皮、牡蛎、芝麻酱、大豆及豆制品。

　　婴幼儿和少年儿童正处在生长发育阶段，应从食物中摄取适量的铁、铜等微量元素以防止贫血。铁是构成血红蛋白的必需物质，铜是合成血红蛋白的催化剂。据调查，贫血严重影响青少年的生长发育，贫血的孩子往往比同龄的正常孩子矮２－１０厘米。猪肝、猪血、是、蟹、贝类天在食品中含铁、铜　较多，平时应适当多进食。

　　缺锌，也会影响儿童身高。锌是人体中的一种微量元素，富含于肉、奶、蛋白食物中，缺锌会造成味觉差，食欲降低。摄入的食物少，好多该消化吸收的营养都没有消化吸收，自然影响身高发育。据国外医生对一组体内锌低于正常二分之一水平的儿童进行的检查发现，８０％发育迟缓。因此，要想孩子长高，自然也应多摄食富锌食品。