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关于补钙,你想知道的这里有解答

作者: 浏览:266次


关于补钙和长个,后台经常会有家长问:孩子是不是需要补钙?怎么补?


今天就来聊一聊补钙这件事。


01

人体与钙的关系


人体中的钙元素主要以晶体的形式存在于骨骼和牙齿中。我们身体中的矿物质约占体重的5%,钙约占体重的2%。


身体的钙大多分布在骨骼和牙齿中,约占总量的99%,其余1%分布在血液、细胞间液及软组织中。


钙除了是骨骼发育的基本原料,直接影响身高外,还在体内具有其他重要的生理功能。


这些功能对维护机体的健康、保证正常生长发育的顺利进行具有重要作用。

  


钙能促进体内某些酶的活动,调节酶的活性作用;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌。


血液的凝固、细胞粘附、肌肉的收缩活动也都需要钙。钙还具调节心律、降低心血管的通透性、控制炎症和水肿、维持酸碱平衡等作用。


02

引起儿童缺钙的因素


根据“中国居民营养与健康”调查报告显示,中国人钙缺乏状况仍然很严重,居民钙的日摄入量为391毫克,仅相当于推荐摄入量的41%。


1.高盐摄食:使尿钙排出增多而大量流失。


2.饮食搭配不良:大量草酸、植酸食物与含钙丰富食物混食导致钙的无法吸收。



3.常喝碳酸饮料:造成人体酸性化,使人体中的钙流失;碳酸饮料中还含有磷酸能造成体内钙磷比例失调,直接阻止钙的吸收。


03

缺钙的表现


儿童


夜惊、夜啼、烦躁、盗汗、厌食、方颅、佝偻病、骨骼发育不良、免疫力低下、易感染。


青少年


腿软、抽筋、体育成绩不佳、疲倦乏力、烦躁、精力不集中、偏食、厌食、蛀牙、牙齿发育不良、易感冒、易过敏。


04

如何获取钙


人体对钙的需要可以通过食物中获得。但钙在体内的吸收过程受众多因素影响;如:膳食的成份、体内钙及维生素D的状态、生理状态(包括生长、性别、年龄等)。


应注意避免一些干扰钙吸收的不利因素,创造有利于钙吸收的条件,以使机体得到充分的钙。


从食物中补钙以乳类及乳制品为好,因其含钙量大,吸收率高,如100毫升牛奶中钙含量达100毫克。


另外,水产品中的虾皮、海带含钙量也较高。


干果、豆类及其豆制品、绿叶蔬菜中含钙也不低,都是钙的来源。



膳食中一些因素会影响钙的吸收,如:植物性食物中的植酸盐、纤维素、草酸容易与钙结合成难溶性的盐,降低钙的吸收。


膳食中的乳糖、维生素D及某些氨基酸则能明显增加钙的吸收。


推荐每日钙的供给量

从初生儿到10岁儿童600毫克
10~13岁800毫克
13~16岁1200毫克
16~19岁1000毫克
成人800毫克


青春期前儿童生长发育迅速,钙的需要量也相对最大,可达成人需要量的2~4倍,要特别注意补充。


05

 日常补钙小建议


◆多食用钙质含量高的食物 


如:牛奶、酸奶、奶酪、泥鳅、河蚌、螺、虾米、小虾皮、海带、酥炸鱼、牡蛎、花生、 芝麻酱、豆腐、松籽、甘蓝菜、花椰菜、白菜、油菜等。


◆多做体育运动


运动可使肌肉互相牵拉,强烈的刺激骨骼,加强血液循环和新陈代谢,减少钙质丢失,推迟骨骼老化,同时有利于人体对饮食中钙的吸收。


◆多晒太阳


紫外线能够促进体内VD的合成利于钙的吸收。但紫外线不能穿透玻璃所以不能隔着玻璃晒太阳。


◆吃好早餐


人体早上对钙的吸收能力最强。


◆对含草酸多的蔬菜先焯水破坏草酸,然后再烹调。


如:甘蓝菜、花椰菜、菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、雪菜、竹笋。



end





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