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牛奶种类那么多?长高的牛奶这么选!

作者:晓雯 浏览:728次

牛奶对孩子来说是有助于长高的食物,牛奶中含有丰富的钙,可以促进骨骼的生长。



牛奶也是营养比较全面的蛋白质来源,还有很多微量元素,对孩子身体发育有很好的促进作用。

 

但市面上的奶制品五花八门

如何为孩子挑选最适合的牛奶呢

看完这篇文章你就明白了

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01 看配料表
首先在包装的营养成分表附近找到配料信息,纯牛奶的配料有且只有三个字:“生牛乳”。

只要配料多于三个字的,那就是调制乳和其他牛奶饮料,在选择时要尽量选配料表短的牛奶

另外,只要原料是生牛乳,尽管由于蛋白质、脂肪含量差异会导致口感差异,但其补钙的效果没有本质区别,不必纠结于营养成分表的蛋白质含量是否多了零点几。

 

02 看包装

纯牛奶分两种:常温奶巴氏奶

 

1常温奶

常温奶是采用超高温瞬时灭菌技术(UHT)生产的纯牛奶。

2巴氏奶

采用巴氏低温消毒法加热杀菌,保存下来的营养相对常温奶多一点,口感也更好。


这六种牛奶别给宝宝喝


NO.1复原乳
奶粉勾兑没营养,含有大量糖和香精

妈妈们可能没有注意到,市场上大多数显示“鲜牛奶”的牛奶产品,原料中都是含有复原乳的。

 

复原乳是把牛奶经过两到三次高温处理,浓缩、干燥后成为浓缩乳或者是奶粉,然后再加入适当的水,制作成和原乳相似的乳液。

其实,复原乳就是用奶粉加料勾兑的牛奶,营养成分不高,还含有大量糖和香精。


NO.2乳酸菌饮料
很难真正喝到“乳酸菌”

活性乳酸菌饮料不是没有乳酸菌,而是这些菌只能在2℃~6℃低温下储存, 而且大部分活性只能保持短短几天,所以很多乳酸菌饮料虽然没过保质期,但时间长了,有益菌也几乎没了。

冷藏储存稍有不慎,活性乳酸菌很快就会死亡。所以如果你选择的乳酸菌饮料生产日期不是在几天之内,很可能宝宝喝的就是“糖水” 。

 

NO.3早餐奶
早餐奶多为调味奶 

很多妈妈都喜欢给宝宝在早上喝早餐奶,看配料表中的很多添加物,营养还挺全,而且很多商家也打出“早餐奶可以替代孩子早餐所需要的全部营养”的广告。

但仔细看看配料表就会知道,早餐奶大多为调味牛奶,内含很多添加剂,谷物含量也微乎其微。还是选择给宝宝喝纯牛奶,如果想加入谷物,一岁之后不易过敏的宝宝,可在牛奶里加入一些煮熟的麦片。


NO.4有果味的奶
有果味的奶:果味奶添加剂最多

有些小宝宝不怎么喜欢喝味道淡淡的纯牛奶,妈妈就会选择给宝宝买含有各种果味的牛奶。这样的牛奶热量高于普通纯牛奶,但是营养价值却大打折扣。 

无论牛奶还是酸奶,都最好给宝宝选择原味的。长期饮用色素和香精,会影响到宝宝智力的发育,偶尔喝一喝没问题,但不宜作为长期为宝宝补充营养的饮品。

 

NO.5儿童奶
儿童奶是一个商家噱头

市场上各种各样的儿童奶,说是富含DHA、ARA……而且口味香甜,别说宝宝了,很多妈妈都觉得很好喝。

但这种儿童奶只是在普通牛奶中添加大量的糖、香精等添加剂,营养价值低不说,宝宝年纪小,器官发育也不完善,经常饮用儿童奶会影响宝宝健康。而且儿童奶味道甜腻,容易让宝宝不爱吃饭,所以还是建议给宝宝少喝儿童奶。


NO.6奶片
大部分奶片,其实是垃圾食品

很多宝宝都喜欢奶香浓郁的奶片,妈妈们也都觉得奶片是“固体的牛奶”,不止奶片,还有一些奶酪片、酸奶干、牛奶球等。


 

仔细看配料表就会发现,除了奶粉、白砂糖外,还有最可怕的植脂末,其中含有大量垃圾食品的标配——反式脂肪酸,不仅不利于宝宝健康,还会影响智力发育,而且大部分的奶片中都添加了香精,食用过量会影响宝宝的健康。

 


那么?如何选择好牛奶呢?
1:一定要看是否含有四种营养

1、优质蛋白

2、钙含量

3、B族维生素

4、生理活性物质(比如乳铁蛋白、免疫球蛋白、生物活性肽等)


2:好的牛奶色香味是这样的

好的牛奶颜色是乳白色的,闻起来乳香清淡,口感稀薄,但入口后有淡淡的奶香。


关于牛奶必须知道的三点!     

❌1:不能加热太久   

给牛奶加热时间过久,会破坏牛奶中的营养。比如牛奶中的乳糖,在高温加热后很容易出现乳糖焦化;钙在长时间加热后,也会影响人体钙的吸收;还会降低牛奶中蛋白质的质量,使牛奶的营养价值大打折扣。

 

❌2:不能只和鸡蛋一起饮用

早餐常见的搭配还有牛奶和鸡蛋。但是牛奶和鸡蛋都富含高蛋白,只有碳水化合物充足,才能被更好的吸收,也就是说,早餐不能只吃牛奶和鸡蛋,还要搭配面包等谷类主食,才更有助于宝宝吸收到营养。


❌3:不能当水喝   

很多人觉得牛奶营养价值高,多喝有助于身体健康,其实这是错的。牛奶钙含量丰富,但它是贫铁食品,还容易引起胀气、影响食欲。


而且,全脂牛奶中都含有一定量的动物脂肪,还有一半的饱和脂肪酸,过多摄入不利于人体健康。每天奶制品摄入总量建议不超过400ml 。


最后

希望萌宝们有了牛奶的助力

活力满满,健康快乐成长!

 


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