食物过敏是一个比较常见的情况，对某种食物过敏的孩子可能在食用某一食物后，突然发生腹痛、呕吐，四肢皮肤潮红，瘙痒约25分钟后，面色苍白，烦躁不安，心率加快，呼吸急促…家长在送孩子进医院以后，经过一系列措施，孩子才慢慢抢救过来。小小的食物，为什么会有那么大的杀伤力呢？其实就是孩子食物过敏了。
食物过敏有时会非常可怕，与成年人相比，儿童是食物过敏的高发人群，发病率在3%-8%。在2019年第一版《中国过敏性哮喘诊治指南》中指出：食物过敏的儿童患哮喘的风险较无食物过敏者增加近4倍，且常为重度哮喘或持续性哮喘。此外，多种食物过敏者比单一食物过敏者未来发展为哮喘的风险更高。第一：食物过敏是儿童哮喘发作的唯一诱发因素，即不接触过敏食物，哮喘不会发作。食物过敏诱发哮喘可以通过吃食物引起，还可以通过吸入烧制食物时蒸汽诱发，如烹饪海鲜、鸡蛋、牛奶等的蒸汽或气味。
第二：如果儿童同时有哮喘和食物过敏，那么食物过敏可以是哮喘的诱发因素，也可以不是哮喘发作的原因，即食物过敏是哮喘发作的诱发因素之一。因为食物过敏患儿发生哮喘的风险高于非食物过敏患儿的2～3倍，养育这样的孩子就更加小心，既要规避过敏食物，还要注意其它的诱发哮喘因素，并且规范治疗哮喘。第三：儿童一开始仅有食物过敏，后来发展为哮喘。孩子表现为婴儿期食物过敏原过敏，成长过程中出现吸入过敏原过敏，哮喘发作。孩子出现吸入过敏原过敏和哮喘时，食物过敏有可能已经好了或仍然存在。如果婴幼儿期的食物过敏持续存在至学龄期，将增加儿童哮喘发病可能。以湿疹为例，很多情况下初发于2-3个月大的食物过敏孩子，在1岁左右确实会好转，看似自行消失了，但是长大后过敏并不一定就此罢休。
第一阶段
皮肤：湿疹、荨麻疹
胃肠道：腹泻、便秘、便血、频繁吐奶、拒奶等
第二阶段
上呼吸道表现：鼻炎、腺样体肥大等
第三阶段
下呼吸道表现：哮喘
若不进行早期干预，湿疹可能好了，但却增加了过敏性哮喘和过敏性鼻炎的患病率，在学龄前会达到高峰并且可能倾向于一直存在。
在目前的医学研究来说，过敏是不能根治的，最好的情况就是维持控制，减少发生，换句话说只要暴露在特定的过敏原环境下，过敏就会反复发作，所以预防很关键。过敏性疾病最简单有效的办法就是发现过敏原，并且回避它就行了。但是在大千世界里，孩子到底对什么东东过敏呢？的确是一个世界难题。目前有两个发现过敏原的方法，现介绍如下：
一个是抽血检查过敏原，但是这个方法对于发现过敏原有一定的局限。即使抽血检测出某些过敏原，比如牛奶过敏，有些孩子喝起牛奶并不过敏；反之某些过敏原检测结果阴性，实际接触这些过敏原后，孩子还是发生了过敏。由此可见，过敏原的检测结果也只能给家长提供一些参考而已。
另外一种方法就是家长易于掌握、简单有效的方法。对于孩子过敏的家长，仔细观察记录孩子过敏状态与环境、食物关系之间的变化。比如今天孩子吃了某种食物后，过敏加重，暂停食物后过敏减轻，两周后再小量试吃一次，如果过敏再次出现或加重，就可以初定孩子对这种食物过敏，并记录在本。以后很长一段时间不要再碰它。反之，第二次试吃后孩子没有任何过敏症状出现，那么就可以初步排除孩子对此食物过敏的可能性。
一方面体内免疫失调是引起过敏的原因之一，而益生菌能够调节肠道菌群平衡，从而调节免疫功能，让免疫维持一定的平衡，从而减少过敏的发生；另一方面TH1和TH2的辅助细胞相互平衡状态是健康体质，如果身体内的TH2辅助细胞的活性过高，就会出现过敏症状，益生菌通过活化TH1辅助细胞活化调节性T细胞而调节与TH2辅助细胞的平衡从而改善过敏症状 。但不是所有的益生菌都具有这样的效果，只有特定的菌株才能有此作用。
赛乐素韩国原装进口，五大专利&临床菌株，核心菌株通过美国FDA GRAS认证，可帮助改善过敏。专利号：10-0635354
预防和治疗食品过敏反应的双歧杆菌BGN4的活性成分（BGN4）
专利号：10-1181524
具有抗过敏性鼻炎的含有红参发酵液的食品组成物（BGN4）
有些老一辈的人对过敏存在一个误区，认为过敏不是大事，不用治疗，过段时间就好了。其实，过敏不仅可能会引发哮喘，损害孩子的健康，延迟发育，甚至会危及生命，应尽早预防为好！
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