理论上，孩子的身高主要取决于父母的基因遗传，男孩的身高是爸妈的平均身高再加7.5公分，女生则是加5.5公分；不过，后天的生活习惯也很重要，长高的三大要件包括：饮食、睡眠、运动，三者缺一不可。而现在儿童的饮食往往不均衡，爱吃肉却不爱吃蔬果，让爸妈相当头痛。父母怎样才能让宝宝平衡饮食不影响长身高呢？

　　别让孩子成为“肉食动物”

　　肉类虽然富含蛋白质，是促进长高的重要营养素，但是过度摄取蛋白质，体内的胺基酸也会过量，反而造成肾脏负担、增加未来罹患心血管疾病的风险。

　　营养师表示，孩子想长高，饮食均衡是不变的大原则，确定六大类食物都均衡摄取之后，再加强补充有助于长高的蛋白质、钙质和矿物质。儿童每天应摄取3至6份蛋白质食物，一份以35公克计算，这样才算是适量。

　　除了必须适量，爸妈还可以鱼肉和鸡肉代替孩子平常爱吃的猪肉、牛肉等红肉，让爱吃肉的儿童摄取比较健康的肉类。

　　此外，补充蛋白质时应谨记“豆鱼肉蛋奶”的顺序，排序越前面，代表食物中含有的饱合脂肪酸和人体必需的8种氨基酸含量越高，可以作为优质蛋白质的摄取首选，逐步增加豆类和鱼类的食用量。此外，坚果也是很好的植物性蛋白质来源，爸妈可以试着让孩子每天吃一点。

　　想长高，牛奶适量喝才有用

　　许多民众都有“喝牛奶才会长高”的迷思，营养师指出，牛奶中的钙质可以让骨骼更坚硬，但不是长高的直接因素，而且奶类当中的钙与磷会互相结抗，饮用过量会影响钙质的吸收。因此，儿童每天喝360至480ml的奶类是有帮助的，但如果为了长高而把牛奶当水喝，反而适得其反。至于乳糖不耐症的孩子，则可以改喝优酪乳或者吃优格，一样可以补充钙质。

　　饭量不宜大，可别吃过量

　　确实，如果每天摄食量甚少，营养不足，是会影响长高的。但是，摄食量与长高并非成正比；要想长高，不能吃过量。因为，轻度饥饿感能加速人体内生长激素的形成，特别是在夜间。最好每天吃4-5次，每次饭量不宜大，晚饭应早吃，最好在晚上7点钟前，以利夜间睡好觉，促进生长激素的分泌，有助长高。

　　吃得过多，营养过剩会让孩子性发育期提前，造成性早熟。这样的孩子在一定年龄阶段可能比同龄人要高，但过早地促进骨骼发育，导致骨骺在生长发育期之前提早闭合，最终成为矮个子。

　　健康饮食，远离不利长高食品

　　不利长高食品主要是营养少，但却能增加宝宝的饱腹感，影响宝宝对其他食品的摄入，有些还消耗体内钙质，最终导致营养不良。主要包括：

　　碳酸饮料—磷含量过高，过量饮用导致体内钙、磷比例失调，造成发育迟缓。

　　糖果、甜饮料—影响体内脂肪的消耗，造成脂肪堆积，还会影响钙质代谢，影响长高。同时会吸收毫无营养的热量，扰乱消化系统，以致影响正常进食，造成营养不良。

　　“垃圾食品”—油炸食品、膨化食品、腌制食品、罐头类制品由于在制作过程中营养损失大，又使用了各种添加剂，提供了大量热量，但蛋白质、维生素等营养成分却很少。